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요리물음표

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요구르트 케잌을 압력밥솥에 해도 되나요?

| 조회수 : 763 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-12-31 18:35:46
비밀의 손맛에 나오는 요구르트 케잌을 지금 하려고 하는데...
집에 쿠쿠 압력 밥솥 밖에 없거든요..
압력전기밥솥으로 하면 잘 안된다는 말도 있는거 같아서 걱정입니다..
저압으로 하면 괜찮지 않을까요?

그리고 칭쉬에 나오는 복숭아 케잌 할때...불 세기를 어떻게 해서 익혀야 하나요?
지금 약한 불로 그냥 하고 있긴 한데...
처음에 복숭아 물기도 어느정도 날려야 하는지요?
전 조금 날리다 그냥 했거든요.

궁금합니다@@

질문하고 나서 좀 지난 지금...
복숭아 케잌 실패했어요..ㅠㅠ
적혀진 분량으로는 복숭아가 안잠기길래 잠길 정도로 반죽을 더 부었거든요..
그런데 윗면이 경사가 많이 지구요...
뒤집었더니 복숭아가 다 떨어지고 반죽이랑 따로 놀더군요..ㅠㅠ
반죽을 넘 많이 부었는지 두께는 넘 두껍고..복숭아는 따로 놀고..
게다가 뒤집어서 잠시 두었더니 바닥의 복숭아물+버터에 의해 빵부분이 까맣게 타기까지...
맛을 보았는데...맛도 별로네요....
저는 왜 이런걸까요...
요리에의 의욕이 푸~~욱~~~ 꺽이는 저녁입니다..
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 체리공쥬
    '04.12.31 10:35 PM

    어떡해요ㅠㅜ~~
    저도 늘 일어나는 일이라 그 심정 이해합니다....
    전 압력밥솥에 케익을 해본적은 없어서 뭐라고 답은 못해드려요..
    그냥 힘내시라구요....내일은 새해니까요..아자~~~

  • 2. 김혜경
    '05.1.1 10:57 AM

    요구르트 케이크...전기 압력솥에 잘 됩니다..저 어제밤에도 한판 구웠습니다.
    취사 2번 누르시거나, 아니면 강찜에 40분간 조리하세요.

    복숭아 케이크는 복숭아 수분이 날라가면 색깔이 좀 달라지고 눈으로 구분할 수 있어요.
    케잌 반죽 너무 많이 하지 마세요...

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