말랑말랑 촉촉한 피넛버터쿠키 굽는 법 가르쳐 주세요.

[오렌지향기]

올 크리스마스엔 직접 만든 쿠키로 선물을 모두 때웠어요.  뿌듯~~
82cook에서 뽑은 쵸코칩, 피넛버터, 상투과자 2가지를 했는데 모두 반응이 좋았습니다.
특히 피넛버터쿠키는 어릴때 제가 제일 좋아하던 제과점쿠키맛이더군요.
한가지 아쉬운 점이 있다면 그때 제과점 피넛버터쿠키는 좀 쫀득한 맛이 있었던 것 같은데
제쿠키는 그냥 바삭바삭하기만 해서요.
혹 아시는 분 계시면 알려 주시와요. (후사하겠음 ^^ )
게시판과 인터넷를 뒤져보니
흰설탕대신 흑설탕이나 황설탕을 써라,
흰설탕 양을 줄이고 물엿을 써라.
버터를 중탕해 녹여서 써라
...............
등등 여러가지 설이 있던데 무엇이 맞나요....