브로콜리 줄기로...

[한번쯤]

브로콜리 봉오리는 쪼꾸맣죠...엄지손가락 만하구...
옆에 줄기가 거의 열무수준만 해요..
그걸로 뭐해서 먹어도 되죠?
무슨 반찬을 만들어야 좋을까요?

[짱여사]

저는 봉오리 먹을때 같이 먹어요^^
줄기에 영양이 더 많다던데요..

[짱여사]

아.. 잡채할때 시금치 대신 넣었더니 좋던데요..

[jasmine]

* 감자나 소세지랑 볶는다.
* 전 부쳐 먹는다.
* 튀김해 먹는다.

[스물일곱]

볶음밥할때 초록야채가 없을때 넣어줘도 좋아요.
겉부분 질긴 껍질은 벗겨내서 사용하면 좋죠..

[한번쯤]

모두들 고마워요..^^** 맛있게 해볼께요...

[IamChris]

삶을 때 길게 자른 줄기 부분 먼저 삶다가 봉오리 부분 넣으시면 좋아요.
줄기가 더 달큰하고 맛나지요. 그냥 삶아서 마요네즈나 초장 찍어먹어요.

[핑키]

외국에선 브로컬리 그냥도 먹더라구요.
우리집에선 다 함께 살짝 쪄서 초장에 찍어 먹는데 아삭아삭한 게 넘 맛있어요.

[루피]

생으로 껍질벗겨서 쌈장에 찍어먹으면 맛나요.

[램프레이디]

된장에 무쳐먹어요.
먼저 브로클리를 데치고,(중간 것 1개나 약간 큰 것 1개 기준으로)
된장 1T, 식초 3T, 설탕 3T, 깨소금 넣고 조물 조물 무치면 됩니다.
전 레몬즙 조금 넣었어요. 새콤달콤한 맛이 나서 개운해요.^^