요리물음표
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생크림 어디서 사나요
다른 마튼 멀거나 어디 있는지 몰라 못가봤구요.-부산산지 2년되도록 아는데만 다니니... 쩝~~~-
제과점서 파는 생크림도 있던데 그건 휘핑이 다 된건지 아닌지 초짜다 보니 알수가 없어서요...
또.. 예전에 휘핑 크림이란것도 본 적이 있었던거 같은데 그거랑 생크림이랑 다른가요??
82쿡 와서 배우는게 많고 보는게 많다보니 하고픈것도 많아지네요...

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1. 헤스티아
'04.12.2 12:41 AM큰 마트나 수퍼에 가면 1000밀리, 500밀리짜리 파는데요.. 유제품 파는데 잘 보시면 있을 거에요..
2. 헤스티아
'04.12.2 12:43 AM아.. 우유팩이랑 겉모습이 똑같은 것이 대부분이랍니다...
3. 빨간자전거
'04.12.2 12:54 AM제가 쓴 건 남양 휘핑크림 이었습니다. 이것에 설탕넣고 거품기로 마구 저어주니까 생크림이 되던데요.
팔 떨어지는 줄 알았어요..ㅠ.ㅠ
저번에 마트에서 보니까 서울우유에서도 나오던데요?
우유들 사이에 섞여 있으니 잘 찾아보세요..4. 여니
'04.12.2 1:58 AM홈플러스(우리동네만그런가?의정부)엔 생크림없구여 휘핑크림은 있어여.단거..
휘핑크림도 두가지라 쓰실용도에 맞게 사셔야할거예여..
보통제과용으로 쓰는건 단거구여, 크림스파게티할땐 달지않은걸로 구입하심딘답니다...5. 동물사랑
'04.12.2 8:25 AM생크림과 휘핑크림은 유지방 함유량에서 차이가 있답니다.
생크림이 유지방을 더 많이 함유하고 있지요...
그래서 가격도 더 비싸고 보관법도 휘핑크림보다는 까다롭습니다.
그래서 대부분은 휘핑크림을 쓴답니다...빵 만드는거시라면 그냥 휘핑크림 사다가
거품내셔서 쓰셔도 상관없습니다...휘핑크림은 냉동 보관이 가능하니깐 지퍼백에 담아서
냉동실에 넣어놓고 쓰실때마다 밀대나 절구같은걸로 때려서 자르면 뚝 잘라서(잘 잘라집니다)
냉장고에 넣어놓고 어느정도 부드럽게 해주신 뒤에(보통 전 전날 미리 잘라서 냉장실에 넣어 놓습니다)
빵 만드실때 꺼내서 거품 내서 사용하시면 된답니다.
단 생크림은 냉동 보관 하시면 절대 거품 안나니깐 유의하시고 꼭 냉장보관하시고요..6. 루씨엄마
'04.12.2 9:41 AM홈플러스에는 생크림 안들어오는거 같습니다. 저도 홈플러스(동대문점) 매주 이용하는데 거긴 없어요... 그래서 멀어도 친정 가까운 월마트 가서 사옵니다. 월마트에는 덴마크 생크림이랑 서울우유 생크림이랑 두 종류나 팔던데요... 홈플러스에는 안가져다 놓는거 같습니다.
7. 아영
'04.12.2 10:23 AM마트에 생크림 들어오긴 하지만 물건이 금방 빠집니다.
저도 몇번이나 허탕치고 하루는 "대체 여기 생크림 들어오기는 하는거예욧! >.<" 했더니
무덤덤한 얼굴로 "네..-_-" 하더군요.
미리 전화하셔서 생크림 언제 들어오는지 물어보고 가세요.
것도 안되면 제과점 가서 "꼭 필요한데 하나만 파세요.. 돈은 더 드릴꼐요..ㅜㅜ"하면서 조르면
맘 좋은 아저씨는 파시거든요. 골드 휘핑크림인가 뭔가 냉동된 1L 짜리 팩으로 샀는데
맛이 좋았어요.8. 레지나
'04.12.2 11:24 AM보통 휘핑크림은 제과용 생크림은 요리용으로 쓰시면 됩니다.
휘핑크림은 생크림에 전분성분등이 더 들어가서 휘핑이 더 잘되도록 성분이 첨가된것이구 더 달지요.
서울두 홈플러스에는 생크림 안들어오드라구요 (문래점)
롯데마트에서는 서울우유 샹크림 500짜리 작은거 팝니다....