벼르구 벼르다 쿠키를 구워 봤는데여...
맛은 괜찮은데 질감이 좀 딱딱합니다. 부드러운 쿠키가 아니라 바삭한 비스코티 먹는 느낌같아여...
레시피대로 했는데 모가 문제 였을까여? ㅜ.ㅜ
버터를 부드러워질때까지 섞다 설탕을 넣어야 하는데...팔이 아파서 대충 버터 거품기로 젓다가 설탕섞구 대충 녹을때까지만 섞어 주다가 계란 넣구 또 대충 젓다가 거루들을 넣구 반죽해서 그런건가...하구 어렴풋이 짐작만 하구 있는데요...뭐가 문제인지 아시는분이 있으심 알려주세요~~~~ *^^*
그냥 팔로 젓는게 보통 일이 아니더라구여 넘 팔이 아프구... 집에 기계 거품기는 없는데여...혹시 거품기 대신 핸드 블랜더 같은걸로 해두 되나여? 도깨비 방망이 비슷한거여....
요리물음표
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쿠키만들때 딱딱한 이유가 몬가여?
cocomom2 |
조회수 : 2,614 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-12-01 20:07:34
회원정보가 없습니다- [키친토크] 토마토를 만난 닭볶음 .. 4 2010-06-27
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. morihwa
'04.12.1 8:15 PM가루 반죽을 할 때 주걱으로 끊듯이 섞어줘야 하는데 눌러줬거나 치대준다거나 손으로 오래 만진건 아닐까요?
2. ripplet
'04.12.2 3:47 PM제경우엔 계란거품을 잘 안내고 반죽을 했더니 딱딱해지던데요.
핸드블렌더에 끼우는 부속품(?) 중에 칼날 붙은거 말고 '거품기' 모양 없던가요? 그거 쓰면 돼요.3. cocomom2
'04.12.2 7:56 PM답변 감사합니다...음...그럼 이유들이 있군여...다시함 도전해봐야 겠네여... 제 핸드 블랜더는 너무 간단하여 그런 부속 품이 없네여... 흑흑...힘들어두 팔루 해야 하나 봐여 ㅜ.ㅜ
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