보쌈고기가 많이 남았는데 어떤 음식을 해서 먹을까요?

[white]

어제 김장을 하면서 보쌈을 해서 먹었는데요.
고기가 많이 남아서 어떤걸 해먹으면 좋은가 해서
여쭤봅니다.
혜경샘님의 제육매운조림은 어떻게 하는건가요?
가르쳐주시면 감사하겠습니다.

[하니]

쿠켄10월호에 나온건데요.

1. 쪄진 돼지고기를 길이대로 도톰하게 썰어 줍니다. 이것을 산적꼬치에 3장씩 끼워주세요.
(꼬치가 없음 그냥 해도 될 거 같아요)
2. 양념 재료를 모두 섞어 고기 사이로 켜켜이 재워 20분 정도 놔둡니다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 고기를 구워냅니다.

**양념장(600g기준) : 설탕3큰술, 간장2큰술, 고추장2큰술, 다진파2큰술, 참기름1큰술,
청주2큰술, 물엿1큰술, 통깨 약간

[김혜경]

매운 제육조림은요...간장에 물을 타서 간을 보고...다진 마늘 다진 파 고춧가루 참기름 후추등 양념을 넣어 양념장을 바글바글 끓이다가 거기에 고기 넣고 조리세요...

[white]

혜경샘이 직접 답변을 주셔서 감사합니다.
퇴근시간까지 답변이 없길래 집에 가서 리빙노트에 대략 적힌 레시피대로
팬에 맛간장 약간 넣고 끓이다가 고춧가루, 마늘편, 청주넣고 간을 봤더니 짜길래
물 약간 넣고 거기다 고기넣고 조렸거든요.
신랑이 이렇게 해서 먹으니깐 맛있다고 하더라구요. 지금보니깐 제가 양념도 제대로
안하고 했네요.
아직 고기가 한접시 또 남았어요. 내일저녁에는 제대로 된 매운 제육조림을 해봐야겠네요.
하니님도 고맙습니다. 하니님이 가르쳐주신 레시피도 나중에 꼭 해볼께요.