맛간장으로 현석마미 짱아찌 해보신분 계세요?

[대전아줌마]

현석마미 짱아찌 할라구 재료 사다놨는데.. 지난번에 만들어 놓은 맛간장이 너무 많아서리..절반 양 씩만 만들었는데도 맞벌이라 그런지 잘 않줄어드네요.
설탕도 들어갔구, 물이랑 청주도 들어갔으니..여기에 식초만 더 넣어서 해볼까 하는데..첨하는 짱아찌라서 조금 겁도 나고...양조간장도 조금밖에 없어서리..^^;;
혹 시도해보신 분 계심 조언좀 주세요.
울 신랑, 시어머니가 해주신 짱아찌에 맛이 길들어져 있어서리... 어머니가 주실텐데 뭘 또 하냐며..은근슬쩍 하지 말라듯이 말하네요. 제가 해두 안줄꺼라구 나만 먹겠다구 큰 소리 떵떵 쳐놨거든요. 맛나게 되야 할텐데...ㅜㅜ

[돼지용]

글쎄요, 전 맛간장 만드는 것도 일이던데. 아껴 먹거든요. 오래 보관도 되니까 그냥 두시고 레시피대로 장아찌 하시지요. 거의 모든 간장 들어가는 밑반찬 ,고기양념에 다 넣어도 되는데.별로 도움안되는 리플이었습니다.