이와츄샤브냄비로 밥하는법이랑 콩 잘 익히는 방법?

[황수경]

예전에 자스민님 방법으로 그냥 얇은 냄비에 밥을 해봤었는데.
완전 실패해서 좌절했던 기억이 있거든요...ㅠ_ㅜ
이번에 샤브냄비 첨 사용하고 기름칠해둘겸해서 두번째로 냄비밥을 해봤는데요,
오오. 됩니다...^^;;;

다른분들은 샤브냄비로 불조절을 어떻게 하시나요?
이번에는 쟈스민님 방법으로 안하구요,
일단 불켜서 넘치기직전에 불끄고 10분 놔둔다음에요,
다시 약한불에 5분정도 두고 뜸을 들였더니 아주 약간 덜 익은거 같아
불끈채로 다시 몇분정도 그냥 두었더니 잘 되었더라구요.
근데 제가 압력밥에 길들여졌나 약간 푸슬대는거 같기도 해요.
원래 냄비밥이란게 그런건지 아니면 또 다른 노하우가 있을까요?
(담에는 다시 자스민님 방법으로 도전해볼까봐요.)

암튼,
쌀은 잘 익었는데요, 콩은 딱딱하네요.
(하루 불린거거든요)
16개월된 딸아이가 콩을 무척 좋아하는데 딱딱하니 안먹더라구요. ^^
보통 냄비밥에 콩 잘 익히는 요령이 있나 궁금합니다.
고수님들 부탁드릴께요~ ^^