주먹밥이 떡밥이 된 까닭은?

[감자귀신]

비오는 오대산 단풍구경 하고 왔습니다.
주먹밥을 이쁘고 맛있게 해서 도시락 준비하려고
새벽부터 설쳤는데
결국,,,,,, 김밥천국 가서 김밥 사가지고 간거있죠 .ㅠ.ㅠ
밥도 적당하고(질지않앗슴) 간도 잘되었는데요
제가 당근이랑 오이랑 양파 파브리카를 잘게 다녀서
살짝 볶아서 밥에 풍덩하니까
찰떡처럼 질게 되더라구요 ㅠ.ㅠ
왜 그렇게 된거죠?
밥도 잘 식힌 뒤 야채들 넣었는데...
정말 슬픕니다.
담주에 무릉산 억새 보려 갈건데요
그때 다시 시도 하려 합니다.
알려주세요
주먹밥 떡 안되는 비법을.. 부탁드립니당^^

[이영희]

혹 다른집 보다 약간 질게 먹는편은 아닌지???
또는 주먹밥이나 초밥,김밥엔 밑간 하면서 촉촉해지는데 거기다 야채 볶아도 수분 있음.....
하실때(밥) 찹쌀 섞어서 하시면서 밥물 적게 잡아 고실하게 하세요.
찹쌀을 넣어 해주면 요즘 처럼 쌀랑 할때 밥이 굳지 않아요.
성공 하시길~~~~~

[이영희]

참참.....
압력솥으로 하시면 고실 하게 해도 그리 되는건 아시죠.
저압으로 바꾸어 하셔야 되요~~~~(쿠쿠 경우)