오븐없이 만드는 고구마케익 레시피가 궁금해요..

[cookie]

어제 저희 오마니가 농수산물시장까지 가셔서 고구마를 두박스나 사오셨습니다.
동네에 오는 트럭 고구마장사는 비싸고 맛도 별로라면서 굳이 갔다오셨어요..
한박스에 만원씩..동네에서는 만오천원은 한다죠..싸게 샀다고 무지 좋아하십니다..^^;;
힘든데 두박스씩이나 사왔냐고 했지만..그래도 두박스가 떡하니 버티고 있는걸
보니 왠지 흐뭇하대요..^^;;

해서..고구마가 많으니 얼마전 혜경샘이 올려주신 고구마케익에 도전을 해보고싶은
생각이..근데..이놈의 오븐이 마침 고장이 나서리..
샘이 댓글에 오븐없이 만드는 레시피가 있다고 하셔서요..
아직 올려주시지는 않고, 먹고는 싶은데..
혹, 아시는 분 계신지..좀 알려주세요..^^

[선화공주]

이건 넘 간단버전인데요...맛은 고구마케익맛 나긴해요...
고구마를 쪄서 뜨거울때 으깬다음 생크림에 버무려요...부드러운 카스테라종류를 가로로
한번(두꺼운거면 2번)잘라서...견과류 좋아하시는거와 쨈정도 준비하시면 준비끝..
1. 카스테라 한겹을 깐다.
2. 그 위에 쨈과 견과류(전 호두와 아몬드 부슨것) 깔고
3. 카드테라 덮어준뒤...
4. 생크림에 버무린 고구마로 케익처럼 골고루 발라주시고..
5. 위에는 남은 카스테라 채에 부셔서 뿌리셔도 괜찮고..
6. 아몬드 부슨것을 짝 깔아줘도 괜찮답니다....^^

[안개꽃]

선화공주님. 밑에 깔판은 어떤 걸로 하면 되나요?
그리고 6번 후에는 찌나요? 아님 오븐에 굽나요?
카스테라와 생크림은 제과점에서 어느만큼 사면 될까요? 에구. 질문이 너무 많네요..

[유은지]

저는 이렇게 만들어요.
1.500원짜리 카스테라를 3등분한다.
2.고구마+설탕(꿀)+생크림(제과점에서 크림으루 컵으로 팔죠)+살살 섞는다. 조금씩 먹어보면서 당도를 조절하세요.
(이때 계란1개+설탕밥수져2개+밀가루밥수져2/3스푼+우유100ml 정도 섞어서 살짝 끓이면 커스터드크림 이되는데 어것으로 섞어도 되요)
3.카스테라-고구마무스-카스테라-고구마무스-카스테라 순으로 놓고. 겉을 생크림으로 바른다.
4.생크림위에 카스테라를 강판에 살살 갈면 가루가 되는데 그위에 재주껏..^^;; 뿌리고 데코레이션 하면 끝.

[안개꽃]

유은지님. 그럼 오븐에 굽지 않고 그냥 저대로 먹는다는 건가요?

[유은지]

내. 어차피 모두 익혀있는거예요. 빵도 크림도 고구마도.
물론 고구마는 익힌것 아시죠?