치즈케익이 아예..떡이됬어요-_-;

[체리체리]

밥통채 식히다가..다른그릇으로 옮겼는데.. 아예 떡이 되었네요.;

반이상은 줄어버렸어요..ㅠ_ㅠ

박력분대신 중력분으로해서 그러나요?-_-;;
흰자 거품도 많이 냈는데....;;



방금 다시했는데..(그건 동생주고;) 이번엔 흰자거품이 안나네요
30분이상을 낑낑댔는데두..(거품기가지구) 안돼서..
맥주거품상태 비슷한정도인데..이건 괜찮을까요?

[kidult]

절대 안되여.
케잌만들때 계란거품은 그릇을 뒤집어도 까딱없을 정도로
거품이 빵빵해야 하는 것으로 알고 있습니다.

혹시 계란을 담은 그릇에 한방울이라도 물이 묻어있거나 튀지는 않았었나요?
그렇지 않다면 그냥 손거품기로 했어도 그정도 시간이면
빵빵한 거품이 됐을텐디.....
그리고 치즈케잌은 완전히 식은 다음에 틀에서 빼야한다고 들었어요.
꼭 성공하시길 바래요.