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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

달걀에 대한 궁금증...

| 조회수 : 971 | 추천수 : 3
작성일 : 2004-10-06 23:40:50
달걀을 사보면 어떤 것은 알이 샛노란 색이고 어떤 것은 옅은 노란색인데 그 차이는 뭘까요?
어떤게 더 좋은 걸까요?
그리고 유정란이 일반 달걀에 비해 어떤점이 더 좋은 건가요?
이상은 별걸 다 궁금해하는 여자였습니다.
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 궁금
    '04.10.7 12:24 AM

    저도 궁금합니다.얼마전 코스트코에서 계란산걸 깨보니까
    노른자가 레몬색인거예요..
    노란색이 아닌 레몬색..좀 이상하던데요...

  • 2. yuni
    '04.10.7 12:34 AM

    저 자러가는 길인데 이거 하나만 보여드릴께요.
    http://kdaq.empas.com/dbdic/db_view.tsp?num=211696&ps=src&pq= ☜노른자 색깔에 관한 얘기에요.
    유정란에 대해서는 다른분이 답글 달아주세요.
    아흠~~!! 졸려서... 씨야겐.(금새 이론의 여왕님께 배웠어요 ㅎㅎ)

  • 3. 유정란
    '04.10.7 2:44 AM

    암닭은..
    숫닭이 없어도..스스로 겨란이를 만들어 냅니다.
    하루에 하나씩 낳지요.(병아리가 안태어나요)
    유정란이란. 숫닭과 교미<?>해서 낳는 달걀이라는 말입니다.
    저 어릴때는 주로 유정란이 많았지요.
    요즘은 양계장이 범람하여.. 씨없는 겨란이 많이 만납니다.
    맛은..
    유정란이 더 맛있던데요?

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