82cook 동지님들 ~어제 00할매보쌈시켜먹다가..보쌈속 만드실줄 아시는분!!

[언제나영화처럼..]

저는 개인적으로 보쌈을 너무 좋아 합니다.
절여진 배추에 같이 나오는 보쌈속~~
너무너무 좋아하죠
하지만 집에서 만들려니 당췌~~
굵게 썬 무를 좀 말린 후 양념을 하는 듯 한데...

여러분 도와주셔요
자주 사먹자니 보쌈이 3만원씩이나 하고...물가가 너무 올랐네여~
그 무 속만 할줄 알면,,,,

혜경님!! 아니 82cook 동지님들 힘을 빌려서라도
성공하면 사진이랑 올릴랍니다.

부탁드려요~~

[에이프런]

한 사람이이 한가지씩 어때요

전에 방송으로 보았어요
유명한 보쌈찝 보쌈쏙...비법 공개 했거든요

비법은...
맨입으로 알려 드림...ㅎㅎㅎ


소금에 무채를 절인 다음 꼭 짜야 된답니다...^^

[빈수레]

음...
사 먹는 거, 한두 젓가락은 맛있는 듯도 하지만, 먹다보면 조미료 맛이 엄청 강하지요.....

배도 넉넉하게 채썰어 넣으시고...^^

[겨니]

저도 TV에서 잠깐 봤는데, 무채를 굵게 썰어서 소금에 절인다음 양이 많으니까
커다란 돌덩이를 얹어놓고 그 위에 사람이 올라가서 밟더군요. 물기 쫙 빠지라고...
저도 보쌈 김치 무지하게 좋아해요~~ ^^

[엘리사벳]

저도 보쌈 김치 담으려면 제일먼저 무채부터 굵직하게 썰어 절였다가
물기 제거 하고 채반에 널어 놓고 다른 재료 준비합니다,

[양미영]

음...
그렇죠...사 먹는 것보다 집에서 뜨근뜨근한 수육을 썰 때의 기분도 왔다죠..

이왕이면 고추가루가 매우면 더 맛있죠..*^^*