날콩가루로 뭘 할수있나요?

[스머프]

여긴 미국인데...올개닉 마켓에서 날콩가루를 사왔어요.된장찌개에다 넣어본다는게 너무 많이 넣었는지 텁텁했구요.콩국수는 안된다고들 하셨고...부침할때 넣는거외에 뭘 할수있을까요?혹시 떡만드는데 넣어도 되는지...그리고 콩이 유효기간(판매보상기간)이 지났는데 콩나물 길러먹을수있는지도 알려주세요.

[이옥희]

밀가루가 들어가는 반죽에 조금 넣어주어 익히면 구수합니다.(수제비,국수,빵)
떡은? 한 번도 안 해 봤내요.
한국에서는 냉이국이나 쑥국에 야채에 날콩가루 살짝 뭍혀 끓이면 구수한맛이 증진되어 맛있는데 미국이니....스프에 응용하면 어떨까요?

콩알이 작나요? 그러면 콩나물 키워도 되지만 콩이 크다면 (백태=메주콩) 나중에 길러도 고소한맛이 적고 별맛 없어요.

콩나물 기르는 법은 콩을 하룻밤 물에 불려 바구니나 화분에 넣고 햇빛을 피해 검은 천등으로 씌워주고 물을 자주 부어주면 됩니다.

[Ellie]

꽃게님 이 올리신 글 요리조리 Q&A 에 있어요, 검색 해보시구료.. 팩하면 된데요.. ^^;;
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그리고 글올린 김에 맛사지 팩 한가지 알려드릴께요.
요리선생님께 배운건데요 한번 해보세요. 좀 야한 얘기지만 제 친구는 이팩을 하고 나면 너무 반질거려
남편이 미끄러진대요(죄송)
재료는요 올리브오일 1큰술,계란흰자 1큰술,꿀 1큰술, 오이 1개(속만 갈아서)를 합쳐놓고 날콩가루로
농도를 맞추세요. 죽정도의 농도면 되요.
샤워 다시고 5분정도 머리부터 발끝까지 맛사지하고 물로 헹궈내세요.
피부가 정말 좋아진답니다.
여유로 만들어놓고 냉동실에 보간하여도 좋아요.

[프랄린]

김치국 끓일때도 넣어 먹음 맛있어요...
국이 다 끓고 나서 밥숟갈로 하나 넣어 한소끔 끓여먹음 그 나름대로 또 맛있거든요...

[레몬트리]

꽃게님의 그 친구분..혹시 제친구가 아닌지 의심스럽습니다.
갸도 그 얘길 하던데....
목욕할때..친구가 만들어와서..해보니..정말 피부가 매끈매끈..
날콩가루.우유..계란흰자..대충 이랬던거 같은데... 재료 없으면 패스하셔도 돼요.(적당주의)

[이영선]

저는 여름에 날콩가루로 콩국수 해먹었는데 맛있어요.
두부도 했더니 번거롭지만 잘 됐구요.

[산호수]

날콩가루는 응용하기 나름이고 다양하게 이용할 수 있답니다.
김치국을 끓일때, 먼저 육수가 끓으면 김치에 날콩가루를 살살 뭍혀서 끓는 육수에 넣어
보세요. 구수하고 맛있어요. 부추, 풋고추, 얼갈이 배추 등 다양하게 뭍혀서 찐 후,
양념으로 무치면 맛있어요. 그리고 국수는 밀가루 7, 콩가루 3, 의 비율로 반죽을 하여
칼국수를 만들면 쫄깃하지는 않지만 구수하고 부드럽답니다.
안동에서는 끓는 물에 건져 삶은 국수를 다시 냉수에 한번 행군후 맑은 육수에 양념을
해서 먹는 건진국수도 맛있답니다. 날콩가루를 응용하면 건강에도 좋아요.

[현석마미]

시래기 같은 나물이 있으면 삶아서 콩가루 좀 넣고 조물조물 묻힌다음에 된장찌게끓이는데 넣어보세요...
맛이 주금입니다..
국물도 안 탁하구요...^^

[스머프]

답변해주신분들께 감사드려요.우선 이건 말그대로 날+콩가루이구요.저도 콩국수해먹었으면 좋겠는데 아마 볶은콩으로 하는거아닐까요?해도 된다면 너무 좋을거같은데 아닐거같은 맘이 들어서 아예 시도도 안해봤거든요.김치국,된장국등에 넣는 용도말고는 또 없을까요?제빵기가 있는데 빵에 넣는건 어떻게 하는건지 아시는분 좀 가르쳐주세요.

[이옥희]

참 콩국수 하려면 물에 개어 끓는물에 넣어 살짝만 끓이면 됩니다.->급냉
어릴때 엄마가 하던 방법이에요.

볶은콩으로 콩국수하면 별 맛 없구요. 불린콩 살짝 삶아 갈아서 하는 콩국이 제일 맛 있어요.

제빵기에 하려면 밀가루 양을 줄이고 그만큼 콩가루를 넣으면 됩니다.