소고기 찹쌀구이의 고기 선택

[라니]

알찬 정보만 쏙쏙 빼가는 얌체 82족입니다.
저희는 아빠께서 전혀 고기를 안드셔서 고기를 잘 먹지도, 요리하지도 못합니다.
그런데 엄마께서 큰 수술 후 좀 힘들어하시고, 빈혈도 있으셔서 소고기 요리를 해 드리고 싶습니다.
약간 당뇨가 있으셔서 곰국이나(곰국은 혈액을 탁하게 한다고 해서 당뇨병에는 썩 좋지 않다네요) 갈비찜보다는 소고기 찹쌀구이가 좋을것 같은데요.. 어떤 부위의 고기로 해야 제일 맛있는지 가르쳐주세요.
이번 귀향길에는 칭쉬를 들고 가서 맛있는 요리를 해 드리고 싶어요.
저흰 제사도 없어서 저희가 먹고 싶은거 해 먹으면 되거든요.
조언 부탁드립니다.

[연꽃]

기름기가 별로 없는 채끝등심이요. 가격이 비싸면 산적용도 무난해요.

[이옥희]

부채살도 크기가 균일해서 좋아요.

[서민정]

안심으로 하니 맛있던데요.