닭날개 튀기기

[부천빨간자동차]

대충 오뚜기에서 나온 허브솔트로 양념해서 닭튀김가루와 녹말가루 물에 섞어서 해먹었답니다
제가쓴 닭튀김가루가 향이너무 진해서 아이가 잘안먹더라구요

근데 먹구나서 읽어보니 양념한 닭을 그냥 녹말가루만 묻혀서 해도 되는거군요
글구 한번튀기니깐  먹을때 피가 나오더라구요 그래서 두번튀기었답니다
원래 두번 튀기는건가요?


최미정님 여기부천까지 덜어주신다니...  말씀만으로도 너무기분이 좋아요
구하다 구하다 안되면 최미정님 찾을께요

  

[고미]

저도 부천 사는데 어느동에 사세요?
닭 튀길 때는 뚜껑 덮고 중불에서 10분 튀기면 잘 튀겨진다네요.
저는 혹시 너무 익을까봐 중불보다 약한 불로 했다가 겉이 바삭하지 않아서
센불로 잠깐 다시 튀겼다는 것 아닙니까.
암튼 맛있게 되더라구요.

[부천빨간자동차]

전 부천 소사동에 살아요

[고미]

전 고강동 사는데요.
여기 82에 부천 사시는 분 많더라구요.

[bero]

닭은 요리하기전에 찬물에 담가 핏물을 빼줘야 된답니다.
핏물빼고 물기 없애고 양념해서 녹말가루나 밀가루에 묻혀서 튀기면 튀김옷이 얇아서 좋아요.
파는 후라이드 치킨처럼 튀김옷이 두꺼운건 별로 안좋아해서...