겁도 없이 고들빼기를 세단이나 샀었습니다. 재작년에 파는 가게에서 일주일동안 쓴물을 빼주기에 맛있게 담가 먹은 기억이 있어서요
올해는 쓴물 빼주는 가게도 없는데 김치냉장고만 믿고 세단이나 샀네요
양념은 그럭저럭 할거 같은데 쓴물 빼는게 영 자신이 없네요
첫날 소금물에 풍덩 담갔다가(저번 수요일) 어제 저녁에 건져서 뿌리도 다듬고 물도 갈았거든요
근데 물을 가는게 맞는지 일주일 둘 생각인데 방법이 맞는지 모르겠네요.
고들빼기 세단, 못쓰게 만드는 건 아닌지?
아시는분 답변좀 부탁드립니다.
좋은 하루 되세요~~~
요리물음표
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고들빼기 김치-쓴물얼마나 빼야 하나요?
창원댁 |
조회수 : 864 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-09-13 10:16:53
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'04.9.13 10:20 AM요즘 처럼 더우면 3~4일 이면 될듯한데....
물은 가셔도 되구요.
혹 모르니 3~4일 후에 잎을 먹어 보세요.
좀쓴맛이 있어야 맛있던데.....2. 창원댁
'04.9.13 10:27 AM이영희님-감사합니다.
먹어보고 무슨맛이면 되나요?(무식해서 죄송합니다)
저희 신랑은 쓴맛을 싫어합니다.3. 이영희
'04.9.13 10:39 AMㅠ.ㅠ...신랑이 쓴맛을 싫어하면 좀 더 빼세요.
글구 입안 가득 쓴맛이 돌면 김치 담가 놨을때 많이 쓴 상태고요,
만일 먹어봤을때 짐짐 하면 익엇을때 쓰지않은 김치가 되요...
이해 되실까......4. 창원댁
'04.9.13 11:23 AM네~~~
답변 감사합니다.
집에 가면 한번 먹어볼께요
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