양파장아찌어떻게 담그나요

[광양]

양파장아찌를 하려고 하는데 현석마미 장아찌와 같이 하면 되나요?
알려주세요

[카페라떼]

저도 양파만 슬라이스해서 담궜어요..
양파와 고추가 제일 맛있더라구요..
전 양파따로 고추따로 했거든요..

[광양]

감사해요 내일 저도 담글께요

[이윤경]

저는 아직 현석마미님의 장아찌를 읽지 못해서 그 방법이 몬지는 모르겠지만...
제가 하는 방법은...
양파 채썰어요. 소금물에 담궈서 양파의 매운맛이 날아가게 1-2시간 정도 놔둡니다.
양파 건지셔서, 거기에 흔히 말하는 단촛물(설탕, 식초, 물)을
넣어서 밀폐용기에 담으셔서...하루정도 냉장고에 놔 뒀다가 차게 드시면....
아주 좋습니다.
삼결살 구워드실때 같이 드시면 죽음입니다.
글구, 간장으로 담그는 방법도 있긴한데요....
그건 한번도 해 보지 않고 기억만 하고 있었는데..잘 생각이 나질 않네요..