청국장찌깨 끓이려고 하는데..

[kjm]

배추김치가 다 농이났어요...
집에 열무김치만 잔뜩 있는데 배추김치대신 열무김치넣어도 맛이 괜찮을까요?
넣지 않고 그냥 끓여도 맛이 괜찮은지요...
마지막으로 청국장은 어느정도 넣어서 끓이시는지
도와주세요~

[jasmine]

음.....너무 어려운 질문이네요. 뚝배기 사이즈를 알아야....
좀 큰 뚝배기- 어른 손 한뼘쯤 되는- 기준으로. 아님, 중자 냄비 사이즈로.
* 열무김치 당근, 넣어도 되구요 조금 다져서. 안넣어도 되구요.
* 전, 반 덩어리쯤 넣습니다. 대신, 간을 아주 살짝만 하구요....알아들으시려나....

[이영희]

열무김치 별로 맛 없던데....
차라리 무를 넣는것이....

[아는]

청국장에 따라 간이 다르니깐요 ...
적당히 풀어넣고 간을 좀 보면서 하세요 ...
집집마다 된장 고추장 간이 다 같지 않으니까 맛보면서 식성껏 간을 맞춰야 해요 ..