명절 때 해 갈 전과 튀김 좀 추천 부탁 합니다

[초보]

시댁이 5시간 넘게 걸려요.
가서 급하게 하는 것 보단 하루 전날 제가 여기서 해 갈려고요.

튀김은 - 새우 튀김과 오징어 튀김 해 갈려고 합니다.

전은 뭐가 있을까요? 시중에 파는 동그랑땡?

하루 전에 해 놓았다가 냉장실 넣어 뒀다 가지고 가도 상하지 않겠죠?

[나너하나]

제가 울 시댁 전, 산적 담당인데요..^^
추석...저도 벌써부터 계획세우고 있답니다..
튀김 ..오징어,, 고구마튀김(근데 올핸 단호박으로 바꿀려구요)
전...동태전, 육원전, 꼬치전, 두부전, 부추전, 버섯전.
글쿠 산적은 소고기, 갑오징어, 홍합을 데리야끼소스에 졸입니다.
산적은 넘 맛있어서 제가 심혈을 기울여서 한답니다...장조림스탈이에요..

[때르]

나너하나님 산적 레시피 좀 알려주세여~~~

[나너하나]

때르님...계량화된 레시피가 없어용..ㅠㅠ
재료 : 쇠고기(네모 반듯하게), 갑오징어(껍질벗겨서 마른오징어 모양으로),
홍합 (마른 홍합 물에 불려서)
맛간장에 팔각, 정향, 참치액, 양파, 생강, 대파,정종 넣고 한소뜸 끓인후에
(사실 집에 있는건만 그때 그때 넣어서)더 건져내고 식힌 후에
위 재료 고기류, 해물류 분류해서 각각 재운 후
냄비에 해물류 먼저 조린후 (나중에 물엿 윤기나도록 물엿 추가)..소고기도 같은 방법으로..
(소스는 첨엔 싱겁게..나중에 간보면서..추가)
시집오니깐 시댁 제사에 위의 산적을 올리더라구요..
저흰 소고기 3장, 갑오징어 3개, 홍합 3꼬치 올립니다.
사실 맛이 괜찮아서 담달 추석에 계량해서 키친토크에 올릴려구요..^^
생각해보니 데리야끼보단 오향장육소스라고 해야 맞겠네요..
정말 괜찮은 밥반찬이라고 생각되거든요..제사때 젤 잘 팔려요..
설명이 부족해서 죄송!!

[나나]

동그랑땡 반죽을 집에서 하신다면..
두부는 넣지 말고 하세요.
두부가 들어가면 금방 쉬거든요.

[때르]

나너하나님 감사합니다^^*

[안개꽃]

나너하나님, 나중에 꼭 키친토크에 올려 주세요~

[초보]

제사용 동그랑땡은 어떻게 하는 거예요?