안녕하세요,..
한국에서 마른 오징어를 너무 많이 받아서요...
이거가지고 할 수 있는 음식이 있을까요?
물에 불려서 하는 걸 언젠가 본적이 있는것 같은데..
조언 부탁드립니다.
그럼
82쿡..여러분..
오늘도 신나게..^^*
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
마른 오징어로 할 수 있는 요리..
Ginagio |
조회수 : 1,753 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-08-20 17:21:40
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 뚜띠
'04.8.20 5:40 PM네 물에 불려서 조리면 좀 딱딱하더라구요...
끓는 물에 살짝 데치세요..
이게 생오징어 데친거랑은 좀 다른 .. 색다른 맛이 나거든요..
여기다가 간장, 설탕, 물엿, 대파 2cm정도로 썬것, 마늘 저민것, 마른 붉은 고추,
참기름,후추,깨소금, 맛술, 물 등등...
(대략 어떤 양념인지 아시겠죠? 제가 개량에 취약한지라.. )
이렇게 넣고 졸여 먹으면 참 맛있더라구요...
마른 오징어 딱딱해서 싫다던 남편도 잘 먹구요....
그렇게 불리거나 데친 오징어... 튀김해 먹어도 맛있어요...
방금 간식으로 오징어 튀김.. 빠방하게 먹고 왔습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2. 김혜경
'04.8.20 8:25 PM불려서 튀김해 먹으면 맛있어요.
3. 이영희
'04.8.21 12:36 AM소금 물에 불리셔야 싱겁지 않아요.
슴슴할 정도....4. 마이드림
'04.8.21 12:57 AM24시간 담궈놓으셔서 껍질(안에 얇은껍질도)벗겨내시고 칼등으로 다지신다음 고추장오징어불고기.....참맛나요....함해보셔요.....
고추장불고기양념하듯이 하심됩니다.....
아주 색다른맛이죠....함해보세요..진짜맛나요^^5. Ellie
'04.8.21 6:35 PM업. 저는 잘게 가위로 잘라서 라면에 넣어 먹어욤.. ^^ (안성**을 해물**으로 업그래이드. ㅋㅋㅋ)
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