날치알 보관

[날치]

우리 아이가 날치알을 무척 좋아 하는데
보관을 냉동실에다 하는 바람에 막상 먹을려면 너무 힘들어요.
수저로 박박 긁어서 그릇에 담으면 그 특유의 톡톡 터지는 맛도 없어지고...
어떻게 보관해야 하나요?

[뽀삐]

냉동된 날치알에 오렌지주스를 넣으시면 해동도 빨리되고 비린내도 제거된다네요.
일단 냉동실에 보관해야합니다.

[yuni]

전 날치알을 사오면 일단 약~~간 녹여요.
그리고 그걸 지퍼백에 넣고 얇게 두들겨 폅니다.
그래서 쓸때마다 똑똑 분질러(어감 이상하네.. ㅎㅎㅎ)
뽀삐님처럼 오렌지쥬스에 담갔다가 체에 받쳐 쥬스 빼고 먹지요.

[아예]

저는 비닐팩에 들은 놈으로 삽니다. 냉동실에서 금방 꺼내도 똑똑 잘 부러지구요.. 부러뜨린 놈은 접시에 두면 잘 녹습니다. 병보다 비닐포장이 더 편하더군요.