요리물음표
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인삼을 어떻게 먹어야 할까여?!
풍기에서 저 먹을려고 6년근 인삼을 한근사왔거든여. 처음엔 꿀에 재어서 먹을 생각이였는데....
또 어떤방법으로 먹으면 좋은건지 아시는분들 정보좀 주세여...^^
꿀에 재어서 먹을려면 꿀은 아무거나 괜찮은건가여?! 그리고 재어서 얼마나 두어야 하는건지도 모르겠고..그냥 물에 타서 차로 마시는건지 아님 끓여서 마시는건지 모르겠네여...
홍삼기계가 있으면 좋을까여?!
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1. yuni
'04.8.9 11:20 AM그밖에 먹을 방법.
1.당장 오늘 한뿌리 닭과 같이 고아 삼계탕으로 먹는다.(복날이니까.)
2.우유, 꿀과 같이 믹서에 갈아 마신다.2. 키세스
'04.8.9 1:39 PM꿀에 재서 먹는건 보관기간을 늘리는게 목적인 것 같아요.
썰어서 재어두셨다가 한수저씩 꼭꼭 씹어서... ^^
꿀에 잰 인삼을 yuni님 말씀처럼 우유에 갈아 먹어도 되구요.
전에 어떤 분이 키톡에 인삼을 썰어서 말려두고 씹어먹어도 좋다고 하시대요.
수삼을 생강편, 대추 넣어서 슬로우쿠커에 달여 마셔도 돼요.
그리고 다행히;; 수삼으론 홍삼기계에 달여도 액이 진하게 안나오더라구요.3. 마농
'04.8.9 8:24 PM풍기 인삼 좋죠?^^ 몸이 약해서 먹으시려는 거라면...꿀에 재는것보다는
바로 갈아서 드세요..약효가 최고입니다. 제가 인삼 많이 먹어봐서
먹어보면 바로 몸으로 느끼는데....여름엔 생인삼을 바로 갈아서 먹는게
최고더군요. 풍기 6년근(5년근인거 아시죠?^^5년근 이상은 없거든요.)
저같은 경우는 하루에 1뿌리 정도 먹었거든요.반으로 나눠서 아침 저녁으로
갈아먹는데....꿀을 좀 첨가하면 맛이나 효능면에서 좋구요.
향긋하니 식물성우유같구..정말 맛나요.
오래 진득하게 먹는 것보다...단기간에 확 생으로 갈아서 먹어주는게
몸에는 훨 좋습니다.4. 아이스라떼
'04.8.9 9:29 PM홍삼기계를 이용해서 수삼을 드시기 어렵습니다.
저희 어머니가 하시는데, 홍삼 필요량을 준비하려면, 수삼을 가지고는 두배의 양이 있어야 한다더군요. 수삼을 쪄서 말리고, 쪄서 말리고 하면 되는데, 그럼 무게가 줄어서 그렇다고...그리구 집에서 말리는게 보통이 아니라구요.
수삼을 넣고 푹푹 끓이는 건..홍삼액기스도 아니구요. 오래 삶으면 색은 갈색이 나오지만, 홍삼이 아니라고 하네요.
그냥 인삼으로 드시는 게 좋을 거 같아요