집에 레드와인과 화이트와인이 한병씩 있거든요..
근데 쓸일이 별로 없네요..
고작 스파게티할때나 조금 쓰고..
혹시 맛술 대용으로도 쓸수 있을까요?..
찌개나 볶음할때요...
와인 활용잘하시는 분들 가르쳐주세요..
참...저는 와인은 잘 안마신답니다....
요리물음표
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와인이요...
카페라떼 |
조회수 : 724 |
추천수 : 12
작성일 : 2004-07-25 15:41:50
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'04.7.25 4:51 PM레드와인은 저도 토마토 소스나..
양식같은거 할 때 브라운 소스 등에만 주로 써요..ㅡ.ㅡ;;
화이트 와인은 청주 대용으로,,
닭고기 요리 할 때나 생선요리 할 때 쓰기도 하구요.2. yozy
'04.7.25 6:02 PM스테이크나 폭찹할때는 레드와인(주로 고기요리에)을 사용하구요.
화이트 와인은 다용도로....3. 제주새댁
'04.7.25 7:47 PM레드와인으로는 간단한 포도주를 만드심이...
레드와인에 과실주용술과 설탕으로 간을 하시면 되여...화이트도 마찬가지...
마시기가..오~조아여^^
우리신랑 소주대용으로~캬~나두한잔~캬~4. 크리스
'04.7.25 8:16 PM돼지고기 젤때 레드와인 쓰고요...
생선할때도 화이트 와인 쓰고...둘다...생선,육류에 청주대신 써도 되는걸로 알아요...
좀더 달긴하죠....설탕양을 좀 줄이시면...5. La Cucina
'04.7.26 9:16 AM - 삭제된댓글스떼끼 같은 고기 요리엔 레드 와인 해물/생선 요리엔 화이트 와인 사용하심 되요 언니~
해물탕 같은 것 하실 때도 새우나 비린내가 좀 많이 나는 해물은 미림이나 청주 대신 화이트 와인을 조금 넣고 냄세를 날리심 되요.
저는 지난 주에 닭 튀김 했거든요. 그 때 화이트 와인을 청주 대신 넣고 간 마늘과 재워 뒀다가 나중에 간해서 튀김 옷 입혀서 튀겼어요.6. 카페라떼
'04.7.26 2:42 PM아하...생각보다 쓰임새가 많군요..
감사해요..열심히 써볼께요...흐흐흐..
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