요리물음표
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밥!! 그것이 문제로다..
초보맘 |
조회수 : 926 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-07-17 15:46:40
다 그런건 아니지만.. 제가 가서 얻어먹어본 몇몇집의 밥맛이 너무 좋아서..
유심히 살펴보아도.. 잘 모르겠는 초보..
저희집은 쿠* 압력밥솥 6인용을 사용하는데요..
어떤분의 말씀이 10인용에 밥을 조금해야 맛있다..
가마솥에 하는 밥이 맛있다..
뚝배기에 하는게 최고다..
압력솥이 최고다.. 압력솥은 좀 무섭지 않을까요?
기타등등..
어디에 하는 밥이 제일 맛이 있을까요?
전 정말 밥만 맛있으면 반찬은 부실해도 좋을거 같은데..
뚝배기에 밥하면 맛있을까요?
밥이 맛이 없어요.. ㅠㅠ
회원정보가 없습니다10 개의 댓글이 있습니다.
1. 현석마미
'04.7.17 3:57 PM밥은 쌀도 중요하지만...
잘 씻는것도 밥맛을 좌우하는 것 같아요.
전 보통 5번 이상 씻거든요..많이 빡빡 씻지않고 그냥 조물 조물 거리면서요...
쌀을 깨끗이 씻어도 밥맛이 훨씬 좋아지더라구요...
그리고 흰쌀만 하는 것보다 현미찹쌀이나 흑미 좀 썪어서 밥을 하면 훨~씬 더 맛있는 것 같아요.
밥 하자마자 보온으로 두시지 마시고 전원 끈 다음에 렌지에 돌려먹는게 더 맛있구요.
전기 압력밥솥에서 밥 할때는 김 빠지자 마자 두껑 열어서 한 번 섞어주는게 밥이 안 뭉쳐지고 맛있어요...
제가 아는 대루 적어봤어요..^^2. 치치아줌마
'04.7.17 4:21 PM쌀을 오래 불려두 싱거워진데요
3. 로렌
'04.7.17 4:35 PM가마솥밥이 맛있지않나요 ..? ..돌솥이나 ...
밥하는 도구도 중요하지만 쌀도 잘 골라야 맛있답니다 ...^^4. 설련화
'04.7.17 5:53 PM딴소리...
입맛없을때 남의 집 가서 먹은 밥맛이 가장 좋습니다..
특히 친정....5. 푸른바다
'04.7.17 7:11 PM전기밥솥에 밥을 할때는 쌀을 깨끗히 씻어야한다고 해요 하얀 물이 안나올때까지 씻으라고 하대요그리고 전 가마솥이 좋아 전기솥 안써요 어디다가 해 먹든 금방 한밥 최고지요
6. 샤코나
'04.7.17 8:55 PM쌀 담갔다가 밥할 때 그 물은 다 따라버리고 깨끗한 물로 밥물을 잡아야 한다던데요
7. 허브
'04.7.17 9:32 PM쌀을 씻어서 30분 정도 되었을때 쌀이 너무 많이 불지도 않고 적당히 물을 머금어
맛있다고 하던데...
씻어서 냉장고에 두면 영양소가 파괴되잖아요8. 2004
'04.7.17 11:06 PM밥 지을때 찹쌀좀 섞으세요. 그럼 훨씬 맛있죠.
저는 쌀 2컵일때 1/2컵쯤 찹쌀 섞어요.9. 방긋방긋
'04.7.18 12:04 AM얼마 전에 책에서 본 건데요.(어느 책인지는 잘 생각이 안나는데;;)
건조된 쌀은 씻기 위해 물을 부을 때 맨 첫 물을 가장 많이 흡수한대요.
그래서 첫물 만큼은 깨끗하고 냄새없는 좋은 물을 써야 밥맛이 좋아진다네요.
보통 정수기 쓰시는 분들 마지막에 밥짓는 물만 정수기물 쓰시잖아요.
근데, 실은 첫번째 쌀에 닿는 물도 정수기물 써야 한다네요.10. 트윈맘
'04.7.19 4:49 PM방긋방긋님...감사해요...바로 실천했어요///
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