단호박떡 만들때요?

[쵸코하임]

오랫동안 눈팅으로만 다녀가는 82폐인(^**^)인데요.

요즘 거의 매일 들어오고있슴다.   아름으로 도움많이 받고 있습니다만 ,아직 요리엔 자신이 없네요..

차츰 제가 잘따라하는 요리들 올려볼께요.., 잘부탁@#$#@  꾸벅^*02*^

오늘 질문 있네요.

첫째,,,,단호박 떡 할때,,,,찐호박과 멥쌀가루를 한꺼번에 방앗간에서 빻는것과,

집에서 따로 체에내려 섞는것과 어떤 차이가 있나요???

둘째,,,,, 떡찔때 냄비에 김올라(브메랑같이생긴)에  올려 찌는것과  길쭉한  물통에 올려찌는것의

구체적인 차이가 뭘~까요???

82쿡님들 반짝해오르는 연휴 뽀숑^*^뽀숑하게 보내시구,  

시원한리플 많이 올려주심감사하겠습니당.

[카페라떼]

단호박이랑 같이 가져가서 빻아달라고 하면
방앗간에서 잘 안해주더라구요
집에서 섞는것도 어렵지 않구요..
저는 우선 호박을 찐다음에 그호박을 뭉게서 멥쌀가루랑 섞어요..
근데 호박을 체에 우선 내리고 섞으면 식감도 좋다고 하는데
전 귀차니즘으로 호박과 쌀가루를 섞어서 비벼본후 물내리기 하구요
만일 방앗간에서 같이 빻아오면 그냥 체에 내리시면 되구요..
그리고 김올라와 물통의 차이는 싸이즈 문제죠..
물통은 작은 대나무찜기는 올릴수가 없잖아요..
그리고 김올라도 아래로 열기가 많이 새거든요
그러니 대나무 싸이즈랑 냄비싸이즈가 얼추 맞으면
그냥 올려서 하시는게 더 낳아요..
저 김올라로 떡찌다 열받아 죽는줄 알았거든요..

[쵸코하임]

카페라떼님! 감솨!!!