오이지요..

[써니]

맘님들은 오이지 담그실때 어떤용기 쓰시나요?
전 오전에 오이지 담느라 싱크대 확 뒤졌네요..
오이지 길이가 생각보다 길어서 거의 쑤셔 넣었습니다..^^
그리하여 소금물 넣다보니 위에거는 안잠겨서 다시 소금물 추가로 만들어 끼얹고...
이번이 처음이라 시행착오도 많았고요..아마 다음번에는 여유있게 잘해내겠지요..

더운 여름날 건강 조심하세요..

[때르]

저두 항아리가 없어서
스텐레스 큰냄비(곰솥)에다 하구 돌을 눌러 놓았는데여~

[뚜띠]

저두 좀 찜찜했지만 플라스틱 김치통에 담궜습니다.
다행히 큰 김치통이 있어서 쑤셔 넣진 않았지만...
오이가 뜨지 않게.... 생수병에 물 채워서 눌러 놓았습니다. 돌 대신에요.....
내년에 이사가면 옹기를 좀 살까하구 있네요...옹기에 담으면 왠지 더 맛난걸 같아서요

[이영희]

옹기 없으면 김치 담글때 쓰는 작은 스텐에 뜨거운 소금물 부으세요. 글구 다음날 락앤락 긴통에 세워서 꼭꼭 넣으시면 돌없이 되고요. 단지 양을 적게 하는집이 할수 있죠.