매실에 물이...

[김천댁]

안녕하세요?
6월초에 커다란 유리병에 매실 절임을 하고
물주머니를 올려 두었습니다 .
근데 물주머니 아랫부분에 흰 곰팡이가 생겨 두껑을
열어보니 물주머니의 물이 다 세어 버렸네요.
이럴땐 어떻게 하는지요?
에고~ 얼마나 힘들게 했는데...ㅜ.ㅜ

[아까워요!]

어떡해요! 아까워서,,,,,,,,,
물은 끓여 두시고요.
매실은 건져서 잼을 만드세요.
지금으로서는 그렇게 하는 방법밖에는 없는것 같아요.

[마농]

매실쨈 만드세요..매실엑기스보다..어찌보면 몸에 더 좋습니다.^^....
매실물은 끓여서 식힌 후에...음료처럼 물에 희석해서 먹으면 좋지않을까요?
제가 가는 곰국집 아저씨는 매실 담구..15일지나면 건더기 건져내고
매실국물을 물과 섞어서 음료처럼 드시거든요. 매실건더기는 장아찌만들거나
술만드실려구..그렇게 빨리 건져내신대요.
근데...겨우 15일밖에 안된 매실액먹고 배탈이 나았다는거 아닙니까!!!!
6월초같으면.....보름이 훨 지났네요.^^.....

[김혜경]

끓이시는게 좋겠네요...

[클로버]

매실이 떠 있으면 무르나요?
떠있는 상태로 그냥두면 나중에 가라앉지도 않나요?