베이킹 파우더와 식용 소다...

[국화차]

제가 찹쌀머핀을 만들고 싶은데요, 베이킹 파우더가 집에 없어서 식용 소다는 안될까 싶은데요. 이스트도 있구요...

가정시간에 각각 다르다고는 배웠던거 같은데 대용품으로 안될까요? 하필 소다와 이스트는 있는데 베이킹 파우더가 없네요. ㅠ.ㅠ

[에이프런]

팽창제이긴 한데 맛이 달라요
소다는 쓴맛이 강하고 특이한 냄새가 나지요
베이킹 파우다 대용 하려면 아주 적은 양 써야 될거에요
소다로만 만드는 소다빵도 있거든요

[이영희]

사용하지 마세요. 적은량 가늠 하기 어렵구요.다른 재료 비싼것 다 버려요..........

[요리재미]

베이킹 파우더대신 소다 사용은 안되시는데요.

정말 비싼 재료 다 버리십니다. 베이킹파우더 사신 후에 구우심이...

[트윈맘]

잘 기억이 나진 않지만...베이킹파우더는 반죽을 위로 부풀게 하고...베이킹소다는 반죽을 옆으로 퍼지게 한다고 들었습니다......자신 없네요...바뀌었나요???...어쨌든 부푸는 방향이 가로세로 정반대로 알고 있는데요...

[yuni]

저도 안쓴다에 한표. 괜히 비싼재료 버립니다.

[새콤달콤상큼]

에고고... 안그래도 안되겠다 싶어서 슈퍼 갔었는데 제법 큰 슈퍼인데도 베킹 파우더가 없네요. 아님 제가 못 찾은건지... 애꿎은 아덜넘들 과자만 사주고 왔습니다.