요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
상황버섯....
먹는 방법과 보관은 어떻게 해야하는지... 어디가 안좋으면 먹는지 등등...
아시는분 계시면 좀 가르쳐주세요.

1. semii
'04.6.25 5:55 PM상황 버섯은 말리는 것이 좋은 데.. 장마철이라 건조가 잘 안될것이므로 1회 끓일 양 만큼 분할해서 냉동실에 넣어 주시면 돼고요... 일반적으로 3탕까지 우려서 드시는 것이 기본이죠..
1탕하고 버섯을 건져내서 2탕, 3탕 한 물을 전체 섞어서 드시면 돼요..
그냥 드셔도 돼고.. 쓰면 꿀을 타서 드시면 돼요..2. 최은진
'04.6.25 6:01 PM저희 친정에선 가루를 내서 밥할때 1인분에 찻숟갈하나씩 넣고하세요...
그럼 상황버섯을 다 섭취할수있어서 젤 효과가 좋다고 들은거같습니다....3. 최은진
'04.6.25 6:01 PM항암효과가 젤 크다죠... 혈압이나 당뇨에도 좋다고 들은거같네요...
4. semii
'04.6.25 6:04 PM상황버섯은 항암효과가 뛰어나기 때문에 암 환자분들이 많이 드시죠.. 만병통치약으로 생각하시면 돼죠.. 그런데 인삼이나 꿀은 어린이 혹은 그 보다 어린 아기들에게는 안 먹이잖아요..
상황버섯도 당연히 적어도 고등학생이상 드셔야 하죠... 이유는 약빨이 너무 세다고 할까요..5. 이춘희
'04.6.25 8:17 PM최은진님 방법이 좋아요.많이 먹으면 혈액순환때문에 애 먹습니다.제주도에 갔더니 상황버섯은 3탕을 해도 그 성분을 다 섭취할 수 없다고 하더군요.저는3탕을 하고 녹즙기에 갈았어요.더운 여름 조금만 끓여서 3일에 한 번쯤은 끓여서 식혀 가며 드셔야 합니다. 보관이 어려워요.
6. 시지프스
'04.6.25 9:21 PMsemii님,최은진님,이춘희님 !! 감사합니다.
7. 안개비
'04.6.25 11:11 PM시지프스님,
상황버섯의 바른상식 알려드리지요.
상황버섯의 종류는 그종류가 300종에 이릅니다.상황이 갖고있는 균주가 무엇이냐에 따라 진
짜 자연산이냐?유사종이냐?로 나눠집니다.
우리가 암에 좋다고 알고있는 상황은그 균주가 "란테우스"라고하고 그것이바로 항암에 96,7%
의 효능을 갖고 있는 것입니다.(자연산)
그런데 중요한것은 바로 이 "린테우스" 균주의 특성입니다.
린테우스는 대기중에 바늘끝만큼의 오염물질이 포함되어 있으면 모두 괴사 하고마는 아주 약한 광합성 물질입니다.
그러므로 자연산 상황 버섯을 구하기가 몹시 힘이들고, 따라서 특수한 시설없이 비닐 하우스에서 인공재배하는 상황버섯은 온도와 습도만 잘 맞춰주면 자랄수있는 "바우미"균이나 이그날리우스균 등 상황의 유사종으로 구분 됩니다..
특히나 중국산이나, 베트남산, 캄보디아, 우즈베키스탄에서 들어오는 상황은 그 생긴 모습이 같긴 하지만 모두 그 효능이 린테우스보다 훨씬 떨어지는 유사종이라고 봐도 틀린말이 아닐겁니다
직접 재배장에서 눈으로 확인 하고 구입했다고 진짜 상황이 아니라는점, 그리고 그것을 아주 비싼 가격에 구입하시는 분들께 도움이 됬으면 합니다