냉동홍합 손질은 어케하는지...
랑이 |
조회수 : 2,435 |
추천수 :
7
작성일 : 2004-06-23 01:00:00
82753
저 껍질달린 냉동홍합 며칠전 현대백화점에서 샀거든요...
오븐이 없어서 매운홍합볶음 하려구요...
근데 그거 해동해서 씻어야 하는건가요? 아님 살짝 데치는 건가요?
날치알도 해동해서 씻어야 하는지...
냉동식품은 가끔 어떻게 손질해야 할지 알쏭달쏭 할 때가 있어요..
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'04.6.23 1:16 AM
리빙노트에 질문 달아놓으셨었죠??
날치알은 해동후..제 경우는 체에 담아서 오렌지주스에 담갔다가 빼요..그럼 비린맛도 사라지고, 통통해지고, 그리고 한번 씻는 셈이 되니까요...
현대백화점에서 사신 홍합이 뭔지는 모르지만 전 냉동홍합 해동되면 물에 얼른 한번 씼어요...
-
'04.6.23 11:29 AM
답변 감사합니다....
홍합은 뉴질랜드산 홍합이라구 적혀 있더라구요...
날치알 비린맛은 오렌지 주스가 해결하는 군요...^^
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