향정살로 김치찌개 끓여드시는 분!

[빵숙이]

언젠가 맛집나오는 프로에서 보고는 또 따라하기에 바쁜 새댁입니다 정육점에 가서 달라 했더니만 너~무 기름이 많이 붙어 있더라구요 아줌마는 그래야 맛있다구....여러분 혹시 이부위로 끓여드셔보셨나요? 기름이 반이에요 안그래도 솜씨 없는데..영~ 신경쓰이네요 그리고 맛나게 하는 비법좀 있으면 알려주세요 그거 보셨는지 모르겠어요 서울인데 김치찜하는곳이 었거든요 진짜 맛니보이더라구여 서울 살았음 당장 뛰어 갔을텐데....그리고 그집에선 육수를 쓰던데 무슨육수였는지 모르겠어요 그냥 물 넣어도 되겠죠? 비싼 재료 또 버릴까 걱정! 그럼 부탁드립니다 한말씀!

[크리스]

항정살 넘 기름이 없어서...김치찌게하면 좀 퍽퍽하지 않을까요? 전 그 프로 못봤는데...~암튼 소문난 전문점들은...걍 물쓰는게 아니라 꼭 육수 쓰더군요....것도 한두가지 재료가 아닌거...(정말 돔 안되네요...ㅠㅠ)

[크림]

제가 어제 저녁에 김치찌개에 실수로 항정살 넣고 김치찌게 했는데요...
별로였어요, 김치찌게엔 찌게용 고기가 맛있는거 같아요

[똘마마]

항정살은 숫불에 구워먹는게 제격인것 같아요...
빵숙님
저도 한번 김치찌게에 넣었는데 영~~~~~별로 더군요.
퍽퍽한게 기름만 많이 떠고....
항정살은 삼겹처럼 구워 드시고 맛있게 생긴 오겹덩어리사다 썰어 끓여 보세요...
정말 맜있어요...
글구 전 육수도 좋지만 김치 국물을 조금 곁들이니 얼큰한게 톡톡하고 좋더군요...