좀 알려주세요

[이혜정]

제가요 집에서 곰국을 하기가 자신이 없어 홈쇼핑에서 맛이다고 소문난 곰국을 삿는데요.
여기에 고기를 넣어서 먹어야 게는데요.
어떻게 하면 되죠.보통은 집에서 만들면 만드는 과정에 고기를 넣어서 익혀서 썰어서 먹는걸로
아는데...... 어떻게 해야하나요 그리고 고기 부위는 사태가 좋을까요?
아니면 양지머리가 좋나요?
좋은 리플좀 달아주세요

[이영희]

다 끓여진 국물에 .....사태는 오래 끓이는 좀 질긴 고기라 곰국에 넣거든요. 양지도 그리 맞는다 보기 어렵고 그냥 부드러운 고기로 사다가 끓여 넣어 먹음 될듯한데......궁금 한점....산 그국물 맛이 어떤지???????????????

[그게요]

진사골 곰국 맞죠..? ....사태나 양지를 사서 핏물 좀 우린다음
무, 마늘 양파같은거 좀 넣고 푹 익을때까지 고으세요 ...그런다음 고기는 건져서 납짝썰고
육수는 곰국이랑 합하던지 냉동해 뒀다가 다른데 쓰던지하면 되겠네요 ....