매실광풍이 지나가는 끝자락에서 저도 동참하려는데요. 마땅한 용기가 없어 과일주전용유리병을 사왔어요. 집에 와서 매실과 비교하니 좀 작은것 같아 부어보니 정말 매실이 넘쳐나네요. 그래서 1/3정도 쨈을 만들까하는데 다른분들의 글을 읽어보니 잼이 좀 시다는 의견도 있어 고민중입니다. 새로 사기도 그렇고...
그냥 김치통같은 프라스틱통에 설탕과 재어놓아도 되나요? 그리고 만일 잼을 만든다면 잼을 담을때 유리병소독법좀 가르켜주세요. 그리고 새로산 유리병은 그냥 세제로 씻기만 했는데 특별한 소독법은 있나요?
요리물음표
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매실 용기에 대해서 질문..
초보주부 |
조회수 : 1,433 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-06-12 07:54:04
회원정보가 없습니다2 개의 댓글이 있습니다.
1. 갯마을농장
'04.6.12 9:18 AM김치통이나 프리스틱통도 괜찮습니다.
유리병이나 세제 소독하시는법은 세제로 씻어 햇볕에 말리시거나 뜨거운 물로
소독만 하면 되는게 아니겠어요^^
개인적으로 매실이나 음식을 맛있게 하는 비결은 정성과 보관 원료가 좋아야
한다고 생각 합니다.
다른분들의 글을 많이 읽어 보셨다니 정말로 좋은 매실액기스가 될것 같습니다.
그리고 매실 용기에 넣으실때 가득 채우시면 넘칠 위험이 있으니 적당히 채우세요.
맛있게 담구세요!2. 브래드 피트
'04.6.12 11:38 AM제 경험상
김치통이 편해요.
가끔 저어 줄때도...
유리병은 젓기가 무척 힘들어요.
저는 매실 저어 줬지만 지금 까지 아무 문제 없었어요.
처음 부터 그렇게 배웠구요.
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