3개월후에 빼낸 매실중에..
작성일 : 2004-06-10 17:09:04
82389
씨가 없는건 고추장에 무쳐서 먹으면 된다하신거 같은데요..
씨안빼고 담은건.. 버리지않고 그냥 술 부어두면 되나요?
검색해봐도 못찾겠어요.. 죄송..
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5 개의 댓글이 있습니다.
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'04.6.10 5:49 PM
술부어두면 됩니다
-
'04.6.10 6:18 PM
내동실에 얼려서 후식으로 몇알씩 드시면
소화도 잘 되고 맛도 좋다고 합니다.
곶감처럼 완전히 꽁꽁얼지 않는다고 합니다.
매실 사이트에 보면 매실 정과라고 따로 팔기도 합니다.
-
'04.6.10 6:31 PM
답변님.. 씨있는건 안되는거죠?
-
'04.6.10 6:33 PM
술을 부을때 생매실때는 3:1로 하는데 3개월후에 담는것은 2:1 정도로
기준을 삼아야 할것 같습니다.
-
'04.6.11 9:49 AM
제가 말씀드린건 씨있는 매실입니다.
씨있는 매실을 쪼글쪼글할때 건져내어
물기를 약간 말려
냉동보관해서 후식으로 드시면 됩니다.
씨를 빼고 절이면 설탕장아찌가 되니깐 이건
고추장에 무쳐먹으면 됩니다.
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