어제 불고기양념을 해서 고기에 재워놓고 출근을 했습니다.
양념할때 배가 없어서 키위를 갈아 넣어는데
오늘 여기서 보니 키위양념은 오래 두면 고기가 삭아 물컹해진다고 하던데
하루면 괜찮을 까요?? 오늘저녁에 먹을려고 하는데...
만약 물컹해졌다면 어떻게 해야하나요?
좋은 방법 없을까요??
큰맘먹고 산 한우불고리인데...
요리물음표
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불고기 양념에 키위??
garden |
조회수 : 2,601 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-06-08 11:31:36
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 민
'04.6.8 11:44 AM오늘 드시는 것이면 괜찮으실 거예요.
앞으로는 갈비등 약간 질긴 고기 재우실때 사용하세요.
저흰 팔순 시 할머니 계셔서 갈비 재울때 자주 사용해요.
하루, 이틀 내에 먹으면 아주 부드럽고 괜찮아요.2. yuni
'04.6.8 12:14 PM - 삭제된댓글키위는 정말 조금 넣어야해요.
한근에 8분의1쪽정도...
그 이상되면 고기도 삭을뿐 아니라 맛도 이상한 불고기가 됩니다.
한번 삭은 고기는 고칠 방법도 없고...
전 모르고 키위를 고기 1근에 덜렁 하나 넣었다가 그 불고기 저 혼자 꾸역꾸역
며칠에 걸쳐 다 먹었다는 슬픈 과거가....3. garden
'04.6.8 12:24 PM어머 이일을 어째!!
어제 불고기 300g에 키위 하나 다 갈아 넣었는데....
이상하게 되었으면 어쩌나...흑흑...
나에게도 슬픈과거가 생기겠네요!!
답변 주신분들 고마워요!!4. 글로리아
'04.6.8 3:50 PM그 키위가 고기를 녹입니다.
녹인다는 표현이 맞아요.^^
오늘 저녁 위력을 실감하실듯.5. jpwife
'04.6.8 5:19 PM저도 많이 넣으면 좋은 줄 알고 3개나 넣었는데 얼마나 신맛이 나는지... 지금 선배님들의 글을 보니까 다음에는 아주 조그만 넣어야 겠네요
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