유통기한이 어제까지인 요플레(플레인)가 여러개 있었는데요.
그냥 다 먹어버릴까 하다가 배탈날까봐 냉동실에 넣어버렸거든요.
근데 요플레도 냉동시켰다 먹어도 되나요?
넣고나니 괜찮을까 걱정되서요...
요리물음표
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요플레 얼려도 되나요?
쭌 |
조회수 : 14,911 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-06-01 06:47:44
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 예술이
'04.6.1 7:44 AM괘안아요^^
2. 빈수레
'04.6.1 8:49 AM요플레, 일부러 냉동시켜서 언 채로 퍼 먹기도 해요, 애들한테 주면 좋아하지요, 보통.
3. 밍키
'04.6.1 9:05 AM유산균은 많이 죽는다고 합니다. 건강엔 그대로 먹는것이.. 좋다고 하네요..
4. 행복한토끼
'04.6.1 10:14 AM건강, 유산균 이런거 생각안하면,
얼린 요플레 맛잇어요.
우리집은 아직 애기도 없는데,
큰 애만 둘이라
요미얌 사다가 맨날 냉동실에 쟁여놓고 하나씩 쭐쭐대고 있어요.
사각사각한 것이 맛있답니다.^^
비록 몸에 이로운 유산균은 장렬히 사망했을지라도
진정제 들어있는 아이스크림 보단 낫지 않을까~ 위안삼으렵니다.5. 쿠우
'04.6.1 12:43 PM유산균 얼려도 안죽는다고 하던데요...?
http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/whatever/vod/1238686_1075.html
다시보기 화면에서 19분43초 정도 지난 부분에 나옵니다. 못보는 분을 위해 녹취해보면 다음과 같습니다. 설명한 사람은 지근억 교수(서울대 식품영양학과)입니다.
"얼려도 유산균은 별로 죽지 않습니다. 요구르트를 냉장고에 보관하시는 것보다는 오히려 얼려서 드시면 요구르트의 균수는 한결 더 오래 잘 보관할 수 있습니다. 그러나 얼렸다 녹였다 자꾸 반복하시면 유산균이 죽거든요. 그러니까 가장 좋은 방법은 일반적으로 신선한 것을 빨리 드시는 것이 가장 좋겠습니다."6. 로렌
'04.6.1 3:38 PM냉동시켜도 좋겟지만 유제품이니 가능한 빨리 드시는게 좋져 ...^^
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