사소하지만 궁금한것 몇가지.

[델리아]

1.딸기맘님이 올려주셨던 대로 모밀장 만들려고 하는데 재료중 표고가 마른 표고인지,생표고인지..
    좀 있다가 해보려구 하거든요.

2. 쟈스민님 식의 양장피를 점심때 했는데 연겨자가 없어서 겨자 가루로 했는데 매운것이
     장난 아니더라구요
     연겨자랑 그냥 겨자 가루랑 매운정도가 많이 차이 나나요?  

3. 참게장을 한 항아리 선물 받아 먹고 있는데 간장 국물을 활용 할 방법이 없을까요? 아까워서요.
    간장 게장 먹을때 마다 느끼는 건데 간장이 아깝더라구요. 나만 그런가?

  

[jasmine]

1. 마른 표고
2. 네. 많이 나요.....다른 재료(식초, 간장, 물, 설탕 등)보다 적은 비율로 넣으셔야 해요.
3. 리빙노트에서 본 것 같은데....다시 게장할때 쓴다고, 또, 다른 음식볶을때도 쓴다나....
게장 국물이나 게장으로 리빙노트, 요리조리 검색해보세요. 활용법 올라온 적 있어요.

[이영희]

익힌후 양념 넣으셨는데도 그런가요???

[김은희]

3번 : 원래 알밥에 게장국물을 넣는 거라고 합니다.

[홍이]

ㅎㅎㅎ 읽는 글마다 자스민님이 리플이.....샘님 대신해서 수고하십니당

[행복한토끼]

2. 전 연겨자 맛보다는 겨자로 만든 소스가 더 맛있는것 같아요.
단 소스를 그냥 쭈루룩 붓지 말고 조금만 넣어 섞어야죠. 아님 너무 매우니까.
(단, 제 경우엔 겨자가루 아니고, 연두색 뚜껑 튜브에 든 겨자로 했어요.
노란색 뚜껑 튜브에 든 연겨자로 하니 소스맛이 우리집 입맛엔 안 맞았거든요.)