조개류에는 어느 정도의 콜레스테롤이 ..

[이수만]

남편이 약간의 콜레스테롤이 있다고 하더군요.
조개류를 좋아하는데(특히 꼬막).. 시어머니께서 조개류에 콜레스테롤이 많다고 먹지 말라 하시더군요.
진짜로 많은가요?
어떤데서는 타우린이라는 성분이 포함되어 있어서 괞찮다고도 하는데...
또 전복 회 등에도 콜레스테롤이 많은가요?

[나나]

조개류에는 콜레스테롤이 있기는 하나,,님께서 아시는데로..
타우린이 혈압을 억제해서 과식만 안 하신다면..간혹 드시는 정도는 괜찮아요.

계란 노른자,간,생선알,육류의 내장육,뱀장어,굴,오징어,문어,새우,낙지.버터..
처럼 영양가가 많은 식품에 많이 들어 있는게 콜레스테롤인데요,
오징어,새우,문어,낙지,생선,조개 같은것은 껍질을 제거하지 않고 먹을 경우에는.
타우린 덕분에 극단적으로 금기시 하지 않으셔도 되요.
식물성 기름을 적절히 먹고,식이성 섬유소가 풍부한 채소를 같이 드시면 더 좋구요.
섬유소는 콜레스테롤 수치를 떨어 뜨려 줘요.
고지방우유(어린이 우유),버터,치즈,돼지비계,기름진 고기등을 많이 먹는건.
혈중 콜레스테롤 수치를 올리는 주범이니 조심하는게 좋아요.

[계란 노른자]

보건소 영양사에게 고혈압강의를 들었는데 ..조개류, 딱딱한 껍질속의 모든거 , 굴,새우 ,오징어 ,생선알 ,계란노른자, 육류내장
(가끔 먹는거야 괜찮지만) 안좋데요.
지금 전화 해보았는데,, 전복이나회 ...오징어 껍질째 먹으면 어떠냐고 물어보니,전복, 회 . 오징어살에도 콜레스테롤이 많으니, 많이는 먹지 말라하구요.