매실을 담았는데요...
작성일 : 2004-05-19 10:54:28
81847
어제 매실로 매실주와 매실절음을 만들었어요..
무거운걸로 눌러주라했는데 병에 꽉 채워서 담아서 그냥 나무젖가락으루 눌러놨는데...오늘 보니 반으루 줄어들어서 나무젖가락으로 눌러논게 소용이 없어져 버렸더라고요...
지금 뚜껑 열어서 눌러놔도 될까요???
그래도 되는건지...어쩐건지....
참 그리고 매실주 한달후에 매실 건져내야 하나요?
1 개의 댓글이 있습니다.
-
'04.5.19 5:33 PM
아직은 발효가 안됐을 것 같은데......
지금이라도 열고
비닐에 물담아 꼭 묶은 후(2,3겹), 매실위에 돌처럼 올려보세요.
위로 뜨면 골치 아픕니다.
무우꽃님 글보니, 술은 45일 후 건지라고....읽어보세요....
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