쭈꾸미와 바지락 요리 문의?

[민서사랑]

안녕하세요?
요리에 관심은 많지만 잘 하지는 못하고,,
공들여 해놓으면 맛이 없고,,
시간에는 항상 쫒기고,,,
그러다가 일밥을 알게되었고,,,
이 사이트를 알게된(눈팅족) 시골 아줌마입니다..

해산물을 엄청 좋아하는데..
여긴 지방이라 신선한 해산물 먹기란 정말 힘들답니다..
눈팅만 쭈욱 하다가 서산댁님의 쭈꾸미와 바지락을 알게 되어서 얼마나 기쁘던지..

마침 시어머님 생신이 이번주말이고 해서 쭈꾸미랑 바지락을 어제 주문했는데요...
문제는,,, 어떤 요리를 해야 맛이 있을런지..
신선한 해산물을 욕보이지 않고 빛을 발할수 있을지.. 지금 고민중이랍니다..
바지락 매운볶음과 바지락탕,,, 점심으로 바지락칼국수,,
쭈꾸미 볶음? 기타..
쭈꾸미와 바지락 요리로 사람들의 입과 눈을 즐겁게 한  베테랑 주부님들께 도움 요청합니다...^^

[서산댁]

바지락; 바지락 볶음
바지락 탕 (얼큰한 국물 좋아하시는 분들은 청양고추를 넣고 .
아이들 먹일때 그냥 끊인다.)
**** 바지락 탕에는 마늘을 넣지 않고 끊이는 것이 좋던데.... 다른 분들은 ???
바지락 넣은 수제비, 칼국수, 국수, 미역국, 아욱국, 시래기국, 강된장..
요즘처럼 맛이있을때는 따로 양념을 안하셔도, 참 맛이있습니다.
바지락을 일반 가정(아파트) 에서 구이처럼 드실수 있는 방법; 바로 전자렌지..
접시에 바지락 10개 정도 놓고, 꼭 랩이나 뚜껑을 닫은후, 2~3분 돌려주면,
간단히 먹을수 있는 바지락 구이...

쭉꾸미; 낙지처럼 썰어서 볶음을 해도 좋구요.
제가 권하고 싶은 요리는 싸브싸브....
먼저 육수를 낸다. 육수에 감자를 도톰하게 편으로 썰어 넣고, 바지락 10개 넣고
양파 넣고 대파 조금 넣고, 청양고추 넣고, 끊이다가 뚜껑을 열고, 쭉꾸미를 넣어서
젓가락으로 살살 다리쪽을 먼저 익혀,다리를 가위로 잘라 먼저 먹고, 머리는 알이
있기때문에, 조금더 익혀서 초장에 찍어 먹는다.
정말 맛이 있어요. 간은 굵은 소금 약간. 마늘은 넣어도되고, 안넣어도 되고.
저희 집에서 바쁘때 먹다보면, 마늘은 깜박하고 안넣을때가 더 많아요.
일반 가정에서 밥상에서 직접 끊여서 먹으면, 반찬은 김치면, 끝 정말 아무것도
필요가 없어요.
뜨거운 물에 살짝데쳐, 접시에 담아놓고, 초장에 찍어먹어도 좋구요.

다른분들은 어떻게 드셨나요???
궁금 합니다.

[민서사랑]

와~
바쁘실텐데 서산댁님 직접 리플 달아주시공,,
넘 고맙습니다..
쭈꾸미 샤브샤브 정말 맛있겠네요..
저녁 메뉴로 낙찰 됐어요...ㅎㅎ
저는 어제 주문한 강원도 사투리 아줌마예요...^^
싱싱하고 알 꽉찬 걸루 부탁드려요~~

[짱여사]

서산댁님 잘 계시죠?
아직도 바지락 맛이 입에서 느껴지는 거 같아요...^^
쭈꾸미 샤브샤브 한번 해 봐야 겠네요..
담주에 또 주문들어갑니다.

[해피유니]

저 어제 저녁에 쭈꾸미 샤브샤브 했어요.
정말 시원하고 담백한 맛, 국물이 끝내줘요~!!