단호박에 대해 궁금합니다

[이지영]

단호박 아이스크림,단호박 튀김..그런걸 티비에서 봤는데 해주고 싶거든요
횟집에서 단호박 튀김나온거 먹어보니 맛있고 애도 잘먹고해서..
아토피 아이한테 시중에서 파는 과자나 아이스크림 그런거 사주고싶지 않아서요
단호박으로 아이스크림도 만들고 이래저래 해주고 싶은데 단호박이 잘 안파네요
동네슈퍼 갔더니 단호박이 없어요
단호박도 그냥 호박처럼 영양가가 많나요?
먹어보니 고구마 같던데..
영양가가 어떤지,튀김은 어떻게 해야하는지 좀 꼭 알려주세요
꾸벅^^

[나나]

단호박은 100g 당 약 29칼로리 정도 나가요.
섬유질과 베타 카로틴이 풍부 하구요.
평상시 가스가 많이 차거나,복부만 비만인 체형인 사람,호박 알레르기 있는 사람 이외에는..
먹으면 좋아요.시력 보호나 피부 거칠음 방지,성장 발달에 도움을 주거든요.
고르실때 겉면의 녹색이 짙을 수록 속도 색이 짙고 달아요.영양가도 많구요.
지금 나오는 것은 대부분 뉴질랜드산이예요.

일단 한통 사시면 반통 정도를 잘라서 겉면을 전자렌지에 넣고 살짝 익히면 손질 하기 좋아요.
단호박 튀김,단호박죽,단호박 샐러드 등으로 이용하시면 좋아요.
단호박 튀김은 껍질과 씨만 제거하고 (껍질은 드셔도 되요.^^)
고구마 튀김 하듯이 하시면 되요.
단호박죽의 경우 한번에 단호박을 밑손질 해서 푹 삶아서 으깨서 지퍼팩에 얼려 뒀다가.
아침에 으깬 단호박에 우류를 풀어서 끓이다가 꿀,소금으로 간해서 죽 끓여 드시면 간편하고 좋아요.

[아이리스]

나나님 땜시 좋은 정보 얻어갑니다.
전 단호박 사서 껍질손질이 어찌나 힘든지....
조아하는 호박죽을 위해서 이렇게까지 고생해야 할 정도였답니다. 팔아 아파서리.....
그런데 전자렌지를 이용하면 되는군요.
찹쌀가루로 호박죽을 했는데, 딴 방법이 있으니 함 해 봐야겠네요..... 감사합니다