약과, 약과틀..

[시나몬]

오래전, 제가 대학때인가...   한번  요리책에 나오는  약과를 해본적이 있거든요.
밀가루반죽에  참기름넣고  하는....
그때 맛이 꽤 괜찮았는데   지금은 10년도 지나  레시피도 없고,  약과틀도 없고..
그땐  그냥  동그란 모양으로 대충했었거든요. 단순히  제가 먹고싶어서 했던거라..
그런데
곧 있으면  친정아버지 제사도 있고  시아버지 제사도 있고..
그때  제가 약과를 해가고 싶은데요   자세한 레시피  알고계신분 있나요?
그리고 약과틀은 어디서 사야하나요?
알려주세요.....  

[yozy]

키친토크에서 약과로 검색하시면 김수연님, 호호걸님, 방우리님의 레시피 보실 수 있구요.
저는 사각형으로 만들어서 포크로 찍어(구멍) 모양을 냈답니다.

[나나]

약과틀 없으면 칼로 썰어서 네모난 모약과 해도 좋아요.
마름모 형으로 썰면 잎에 쏙쏙 들어가기도 좋구요.
제삿상이라면,모약과로 해서 고아 올리는게 보기에도 점잖구요.
약과 반죽은 소주로 보통 많이들 하시는데.탁주로 하시는게.
반죽이 더 연하고 잘 부풀어서 좋아요.