칭쉬에서나온 오징어 두루치기와 낙지볶음요

[jj]

워낙 초보라 기본되는것도 모르네요
오징어볶음을 할려면 낙지볶음을보고 따라해야하나요?
아님 오징어 두루치기보고 책에 써있는데로 양념이랑 야채넣는 순서만 바꾸면 되나요?
전날 오징어에 양념 전부다(아님 반만?)재워두고 먹기직전에 후라이펜에 야채볶다가 오징어 넣으면 되는건가요?   미리양념해도 괜찮다는 의견이 있어서요
참! 오징어는 생걸로 하나요? 미리 삶아뒤야하는지도?
매콤하게 할려면 레시피에서 고추가루만 좀 더 넣어주면 될까요? 아니면 설탕을 좀 줄일까요?
손님 술안주로 내볼려는데, 어찌해야할지 막막하네요
35명 집들이하는데 자신이 없서 출장부페 예약해놨는데, 너무 성의 없는거같아
출장부페 정리 다 해 간후 남아서 술(주로 소주 간혹 맥주)마시는 분들 위해서라도 조금 해볼려구요
쇠고기 찹살구이랑 오징어볶음으로요

[이영희]

출장부페 하셨으면 걱정할것 없어요. 아주 잘차려나오니까.....더하실 필요 없구요.마른 안주랑 과일 준비하시면 되요.(일단 온 음식 남으면 다 두고갈텐데....)

[레나]

식사 배부르게 한뒤니까 배부르지 않은 안주가 좋아요 ...
배부를때 먹음 아무리 맛난것도 맛을 못느끼거든요 ..
남은음식중에서 한번 더 데워서 안주로 내놓심 될거같고 오히려
술상 끝무렵에 뜨끈한 국수나 우동 냉면 같은걸로 입가심 하는게 좋을듯 ..이건 식사가 아니기땜에 양은 조금씩 입가심할정도만 ...
물론 손님들 의향을 물어보고 넘 배부르다면 패스....

[김혜경]

두루치기 보셔도 되고, 낙지볶음 보셔도 되요..전 주로 낙지볶음식으로 볶아요.
오징어 생걸루 하시구요...더 매콤하게 하시려면 고춧가루를 더 넣으세요.