나름대로 김치밑에 깔고 된장넣어 해봤는데요. 맛이 없어요. 검색해도 안 나와서 질문드료요
고수님들 부탁드려요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고등어김치찌게알려주세요
마음만주부 |
조회수 : 1,368 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-04-28 09:35:37
회원정보가 없습니다7 개의 댓글이 있습니다.
1. 꿀벌
'04.4.28 9:40 AM고등어가 혹시 캔으로 한건가요? 아니면 생물이요?
고등어캔으로 한거라면..제가 며칠전에 해먹었거든요
그냥 김치 쫙쫙 찢어서 냄비 바닥에 깔고 고등어 캔에서 건더기만 건져서 올리고
국간장조금 고춧가루 마늘 넣고 물 자작하게 넣고 끓이다 마지막에 어슷썬 파만 넣고 먹었는데..아주 맛있었거든요~
된장 들어가는건 저도 안해봐서 잘 모르겠네요^^2. 미씨
'04.4.28 9:59 AM저는,,, 생물이건,,캔이건,,
그냥,,김치 쫙 깔어넣고,,위에 고등어 넣고,,
(울집 김치간이 쌘 편이라,,,,고추가루,간장 따로 넣지 않음,,)
마늘넣고,청양고추넣고, 파넣고,, 그냥 약한불에 오래 넣아놓으면
맛이 우러나던데,,,3. 마음만주부
'04.4.28 10:03 AM생물고등어로 했는데요. 어떤때는 비린가가 너무 나고요, 어떤때는 김치는 짠데 고등어살은 너무 싱겁고,자반고등어를 쌀뜬물에 좀 간을 빼서 해봤는데요, 그래도 맛이 없더라고요. 이건 제 손맛이 영 아니라선가요?
4. 앙큼이
'04.4.28 10:23 AM전 꽁치통조림으로 해먹었는데요..
김장김치...쫙쫙찌어서 밑에깔고....중요한건...통조림으로 한다면 통조림국물을 모두 넣어야 맛이 난다는것져...글구...마늘이나..청량고추,파등..입맛에 맛게 넣으시구요...
약한불에서 은근이..지지면 생선기름이 김치를 야들야들하게 만들어주어서 뜨거운밥에 얻어먹으면.....정말....밥뚝딱이죠.....ㅋㅋㅋ아..!!먹고싶다..........^^*맛나게 해드세요..5. 김소양
'04.4.28 11:58 AM전 약간 비린냄새가 나는것 같아서 술 조금 넣고 합니다. 양파랑 마늘도 조금 더 넣는 편이구요. 가끔 비린냄새가 나는것 같아서리.. 좀 더 넣게 되더라구요. 김치 넣고, 고등어 넣고 술 조금 넣고, 마늘, 양파 넣고 살짝 볶아서 물 넣고 청양고추 넣고 물이 자작자작해질때까지.. 익힙니다.
6. 마음만주부
'04.4.29 1:47 AM한번 이것 저것 해볼께요.꿀벌님,미씨님,앙큼이님,김소양님감사.(꾸벅)
7. 마음만주부
'04.4.29 1:48 AM한번해볼께요. 꿀벌님,미씨님,앙큼이님,김소양님감사.(꾸벅)
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