배추로 할 수 있는 요리는? (김치 빼고)

[요용]

안녕하세요?
제가 배추 한통을 사다가 반통은 배추국을 끓여 먹었는데요
나머지 반통을 처치할 방법을 몰라서 질문 드립니다.

배추국, 김치 빼고 도대체 뭘 해 먹을 수 있나요?

답변 꼭 부탁드려요. 좋은 하루 되세요.

[산.들.바람]

배추전은 어떨까요?....^^

저는 출신이 충청도 쪽인지라...
저음 배추전이라는 이야기를 듣고...반신반의 했습니다.

그런데...막상 배추전을 먹어보고는..깜짝 놀랐지요...^^


배추를.... 손가락 매디쯤 되는 폭으로 썰어서...
대파나 쪽파를 채친것과 함께 밀가루 물반죽에 넣어서...
노릇노릇 얇게 지져내면 됩니다.

그 맛이 달달하면서도..매우 부드러워서...
양념간장에 찍어 드시면...훌륭한 새참이 되지요.


또 한가지 방법은...

"캐비지 롤"처럼...
냉장고 안에 있는 이것 저것들과..두부, 갈은 고기, 배추줄기 다진 것들을
끓는 물에 데쳐낸 배추 잎부분에 돌돌말아...포~옥 쪄서...
양념장을 끼얹어 드셔두 좋구요...^^

미나리나 쪽파 줄기로 허리를 질끈 감아주고...
당근 꽃이나...이런저런 데코레이션을 하면...눈도 즐거우실 듯...^^

아이구~
여기까지가 한계입니다요...우히히히

[혀니]

친정에서는 엄마가 속대로 나물해주시곤 했는데..
삶아서 마늘이랑 깨랑 참기름이랑...넣구 조물락조물락 하셔서 주셨던 거같아요...
속대는 아삭하니 맛나니까 샐러드처럼 드셔도 되지 않을까요?
쌈싸드셔도 좋을 거 같은데..

[이영희]

전 절여서 굴넣은 무생채 만들어 보쌈 먹을때 처럼 잘써요. 또 한가지는 샐러드해요.(양배추 쓰듯)

[나나]

저도 배추전 추천이요^^..
밀가루 반죽이나 메밀가루 반죽해서..
부쳐 먹으면 되요.식어도 맛있구요.
조선간장으로 양념간장 만들어서,
찍어 먹으면 좋아요.
배추전이 많이 남으면,,요 양념간장 끼얹고 물 조금 넣고,,
지져 먹어도 좋아요.

[요용]

어머나, 리플을 그새 달아 주셨네요.. 감사하구요,
꼭 추천 메뉴 해 볼께요. 좋은 주말 되세요.

[배영이]

배추 된장국은 어떠한지..
저도 냉장고에 배추 사놓은게 있어서
일부는 쌈싸먹고,
배추 된장국 끓여 먹는게 가장 간편하더군요..
아님 절여서 배추 겉절이 해먹고 싶은데..