영콘이랑 죽순이요...
빠끄미 |
조회수 : 2,188 |
추천수 :
7
작성일 : 2004-04-15 23:46:52
81226
영콘이랑 죽순 깡통에 들어있는걸 샀거든요...
이걸 요리에 쓰려면 어떻게 손질을 해야하나요...?
죽순이나 영콘은 손질이 다 되어있는거라 그냥 물에 한번 씻어 사용하면 되나요..?
아님.. 몬가 다른 손질이 있어야하나요..?
해물잡탕ㅇ ㅔ넣을건데.. 어디서 보니 죽순은 사이에 낀 석회를 잘 손질해야한다던데..
깡통 제품도 어떤 손질이필요한가요...? 알려주세용~~~`
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2 개의 댓글이 있습니다.
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'04.4.16 9:25 AM
어떤것은 있는것도 있고 없는것도 있는데 대체로 일단 손질은 필요해요. 깡통 특유의 냄새.... 끓는물에 청주나 미림 아무거나 조금넣고 데쳐내면 냄새가 많이 없어지거든요. 사실 냄새 못느끼는 사람도 있어요. 많이 나는데......(썰어서...)
-
'04.4.16 7:30 PM
영콘을 씻어서 사용하시구요...죽순은 사이에 낀 석회, 이쑤시개로 뽑아내세요.
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