런치의 여왕에 나오는 데미그라스소스

[런치의 여왕]

혹시 일본 드라마 런치의 여왕 보셨나요?
오메~ 군침이 질질 흐르는 드라마 더라구요
여기서 배경이 되는 레스토랑 "키친 마카로니"에서 데미그라스 소스를
직접 만들어서
오므라이스위에 끼얹어 주더라구요.
드라마를 보면서 이 데미그라스소스가 어찌나 맛나 보이던지
드라마 홈페이지에 가보면 드라마에 등장하는 맛난 음식들의 레시피가
올려져있던데
제가 까막눈이라서 깝깝하기만 하네요
혹시 일본어 잘하시는 파리쿡님들 레시피좀 해독해주셔용
http://www.fujitv.co.jp/jp/lunch/

[나나언니]

먼저 재료만 올려 드릴께요. ^^:
아래 재료 중에 리베린 소스라는게 도통 뭔지 감이 안 잡혀서 지금 웹서핑 중이거든요.
찾으면 만드는 법 올릴 때 알려 드릴께요.
<재료>

베이컨 - 100g
양파 - 1개
당근 - 2분의 1
샐러리 - 1뿌리
마늘 - 3 쪽
레드와인- 200 ml
데미그라스소스 (통조림) - 600 ml
부이용(일반적으로 닭육수를 말한다고 하네요) - 400 ml
토마토 케챱 - 100 ml
リ-ペリンソ-ス(리베린 소스) - 50 ml
소금, 후춧가루 - 각각 적당량
샐러드유 - 적당량

[나나언니]

<만드는 법>

1. 베이컨, 양파, 당근은 각각 썬다.
마늘은 반으로 가른다.

2. 냄비에 샐러드유를 달구고, 베이컨을 볶는다. 향이 나기 시작하면, 마늘과
야채를 함께 넣어 볶는다. 다색(갈색이 날 때까지 볶는 거라고 하네요 ^^;)이 날 때까지 중불에서
볶는다.

3. 레드 와인을 함께 붓고, 반 정도로 졸아들때까지 센불에서 바짝 졸인다.
접시에 통조림 데미그라스 소스, 육수를 넣고 30~40분, 뭉근하게 될 때까지 보글보글 끓인다.

5. 시누아(서양요리에서 수프, 소스를 거를 때 사용하는 조리도구)에 걸러, 토마토케챱과
리베린 소스를 넣고, 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

[런치의 여왕]

역쉬~ 파리쿡에 물어보길 잘했써~~
고맙습니다.
근데 데미그라스 소스 만드는데 데미그라스 통조림을 넣으라는게 참 우습네요. 호호
혹시 이 드라마 보셨어요?
군침이 줄~줄~ 흐르더라구요. 헤헤 오늘 또 봐야쥐~
감사합니다!!

[...]

근데 일본 방송을 어떻게 하면 볼수 있나요?