파슬리가 너무 많아서요..^^;

[런~]

파슬리는 장식용으로 사용하거나..
다져서 물 뺀 후....음식에 뿌려 먹는 거..

이거 두개 이외에는 모르겠네요..

재래시장에서 파슬리 반근 샀는데..
어찌나 많이 주시는지...
마트에서 사는 거의 5배 정도 받았어요..
가격도 겨우 1500원인데 말이죠..

머 다른 거 해먹을 게 없을까요?

아니면 전부 다져서 파슬리 가루 만들어 두어도
괜찮을까요?
오래 두고 쓸 수 있나요?

[나나]

냉동하거나요..
전부 다져서 가루 만들어 두고 쓰세요.
칼이나 찹퍼로 곱게 다져서,거즈나 키친타올에 싼다음 흐르는 물에서.
녹색물만 씻어내고,꼭 짜낸 파슬리를 말려서 쓰거나요.
아님 파슬리를 통째로 바싹 말려서 부쉬거나 믹서기에 갈아서 밀폐용기에 보관해두고,,
한참동안 요긴하게 쓰실수 있어요.

[파파야]

전부 다져서 냉동실에 두시면 오래 쓴답니다.저는 피자 할때 뿌리면 다른 마른허브 뿌리는 것보다 색상이 초록색이 진해서 훨씬 더 좋더라구요.

[코코아]

종이 위에서 말려서 좀 굵은 가루로 만들어 음식위에 뿌리셔도 예뻐요.