떡만들때 소금+물의 양이 궁금합니다.

[로이스]

떡을 만들때 맵쌀가루1컵이면 설탕량도 큰숟갈로 1스푼이라는건 아는데요..

소금의 양과 물의 양이 어느정도인지 몰라여 --;;

멥쌀가루1컵에 소금은 몇스푼인가요?

멥쌀가루1컵에 물은 몇스푼인가요? ^^ 알려주세요~

[카페라떼]

소금은요 멥쌀빻을때 같이 넣어서 빻는게 좋아요
멥쌀양의 1%라고 부얌님이 말씀해 주신거 같아요..
가루낸 것에 소금넣으려면 멥쌀가루양에 1%를 어림잡아 넣으세요
물주기 할때는 가루에 물을넣고 손으로 잘 비빈후에요
멥쌀을 손으로 움켜잡아서 떨어뜨려보세요
멥쌀이 부서지지않고 고대로 있으면 물주기가 맞는거예요..
너무 질어도 부서지지 않으니 조심하시구요..
이해 하셨을라나...

[요리재미]

혹 떡만들기에 관심이 있으시면 푸드채널에 있는 요리까페 중 서울-떡이좋아 에 방문해보세요.

지금까지 12번 정도 모여서 떡을 만들고 있거든요. 예전 떡레시피는 방장님 글만 보기를 클릭
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그러면 많은 정보를 얻으실 수 있을겁니다.